Ludovic nam in 1986 de leiding van het familiebedrijf over.
Hij is de derde generatie en exploiteert vandaag 9 hectare wijngaarden in het hart van de Vallée de la Marne. Het bedrijf is gelegen in Villers-sous-Châtillon, op enkele kilometers van Châtillon-sur-Marne.
Als wijnbouwer beheerst hij alle stadia van de productie van zijn wijnen, van de oogst tot de verkoop, en zet hij zo de familietraditie voort.
Momenteel worden er jaarlijks 45.000 flessen geproduceerd.